|
|
Gebakken Sambal Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 Spaanse pepers -
2 eieren -
1 kopje rijst -
1 teentje knoflook -
1 kleine ui-
? paprika -
2 tomaten -
Zout - peper - olijfolie - suiker - azijn.
Voorbereiding:
Kook de eieren hard
Snij de tomaat en de ui fijn.
Ontdoe de pepers van hun zaadjes en snij ze zeer fijn.(kom niet met de handen aan het gezicht of de ogen want het sap van de pepers kan lelijk branden)
Fruit de knoflook in 1 eetl. olijfolie.
Bak hierin de gesnede pepers, de ui en de paprika.
Voeg 1 theel. suiker en 1 theel. azijn toe. Doe de gesnede tomaten erbij en laat het geheel zachtjes inkoken.
Bereidingswijze:
Pel de eieren en snij ze doormidden.
Als het mengsel ingedikt is kun je het over de eieren heenscheppen.
|
|
|